חשיבות וויסות רמות ה-pH בגידול הידרופוני
למרות שבגידול הידרופוני ויסות רמות ה-pH הוא חשוב, אפילו חשוב מאוד, זה הוא אחד ההיבטים שמגדלים הידרופוניים נוטים להמעיט בערכו או פשוט לא נותנים עליו את הדעת. זה לא משהו ייחודי לגידולים הידרופוניים, רמות pH הינן חשובות גם בחקלאות מסורתית ובוודאי בחקלאות אורגנית.
מדידת pH
pH נמדד בסקאלה שנעה בין 1 לבין 14, כאשר הערך 7 מייצג רמות pH ניטרליות. רמה 7 מייצגת נקודת איזון המעידה שהמים טהורים ומכילים כמות שווה של חומצה ובסיס, בעלי כמות זהה של יונים. אם נוסיף יוני מימן למים נהפוך אותם לחומציים יותר וערכי ה-pH יהיו נמוכים יותר. סולם ה-pH מודד, אפוא, באם יש יוני מימן נוספים שהופכים את המים לחומציים או שמא יש לנו חוסר ביוני מימן, המעיד על חוסר בחומר הבסיס, או אז נראה רמות גבוהות יותר בסולם ה-pH.
במילים אחרות, אם יש לנו תמיסה עם רמות pH של 6.0 אז היא פי 10 יותר חומצית מתמיסה עם pH 7.0. ותמיסה עם רמות pH 5.0 תהיה פי 10 יותר חומצית מתמיסה עם רמת pH 6.0, ופי מאה יותר חומצית מתמיסה בעלת רמות pH 7.0.
בכתבה זו נתרכז ברמות pH בגידולים הידרופוניים ללא אדמה, כאשר בחקלאות מסורתית ובחקלאות אורגנית רמות ה-pH נקבעות באופן שונה.
אז למה בכלל רמות pH כל כך חשובות לגנן ההידרופוני?
כאשר רמות ה-pH אינן מאוזנות היטב הצמחים ההידרופוניים יאבדו את היכולת שלהם לספוג חלק מן החומרים המזינים החיוניים להם כל כך לצורך הצמיחה. זה לא שלכל הצמחים נדרשת אותה רמת pH, לכל צמח וצמח יש את רמת ה-pH האידיאלית להתפתחותו (ראו טבלה בסוף הכתבה). אבל אפשר לומר בהכללה גסה מאוד שמרבית הצמחים זקוקים לרמות pH הנעות בין 5.5 ל-6.0. אך צמחים רבים יוכלו לשרוד גם ברמות הנעות בין 5.0 לבין 7.5.
למשל, כאשר רמות ה-pH עולות מעל 6.5 חלק מהחומרים המזינים לרבות חומרי המיקרו מאיצים את פעילות התמיסה והחומרים המזינים עלולים להדבק לדפנות מאגר המים ולא יגיעו לשורשי הצמח. איזון רמות pH הוא, אם כן, עניין של חיים ומוות עבור הצמחים.
טבלת צמחים ורמות pH אופטימאליות
לסיכום, יש חשיבות גדולה לוויסות רמות ה-pH של בגינה ההידרופונית שלנו. יש היום מספר עזרים בשוק למדידת רמות pH וכדאי מאוד להסתייע בהם. בין היתר תמצאו מנטרי pH, נוזלים לכיול pH, ערכות כימיות למדידת ה-pH, נייר לקמוס ומודדים שונים. הקפידו לנטר על בסיס קבוע את רמות ה-pH בגידולים שלכם כדי להנות מיבולים גדולים, בריאים, טעימים ואיכותיים.
